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HERVY QUENARDEL

Ratafia

Assemblage : Le Ratafia résulte de l'assemblage de moût de raisins de pinot meunier prélevé à la sortie du pressoir, sans filtration, avec une eau de vie de marc ou de vin.

L'alcool ajoutée va éviter la fermentation, et permettre, ainsi, de conserver tout le potentiel arôme-sucre naturel du raisin.


EARL HERVY-QUENARDEL - 12 rue Werlé 51360 VERZENAY - Tél. 03.26.49.44.52

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